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Ricette di dolci alle pere e cannella - 5 ricette

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

Le migliori ricette di Dolci alle pere e cannella

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Eccellente plumcake alle pere e gocce di cioccolato, semplice e veloce da realizzare per un risultato sorprendente

  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 20 g di zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 180 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di farina di mandorle
  • 125 g di burro ammorbidito
  • Le zeste di due arance
  • 4 uova intere (200g)
  • 2 bustine di vanillina
  • 120 g di acqua
  • 280 g pere fresche o sciroppate
  • 2 g di cannella
5/5 (139 Voti)

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La pera in crosta è una specialità francese: un dessert originale per sorprendere i vostri invitati! E' relativam...

  • 2 rotoli di pasta frolla
  • 4 pere mature
  • 1 uovo
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 4 noci di burro
  • 1 pizzico di cannella in polvere
4.1/5 (187 Voti)

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  • 2 pere grandi
  • 120 g di farina
  • 80 g di zucchero
  • 2 uova
  • 100 g di latte
  • 50 g di liquore
  • scorza di 1 limone
  • ½ bustina di lievito
  • una spruzzata di cannella
  • 2/3 cucchiaio di uvetta
3.8/5 (6 Voti)

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Frullare la polpa delle pere, unire subito il succo di limone per impedirne l’ossidazione

  • 400g di polpa di pere mature
  • 150g di zucchero a velo
  • 250g di latte
  • ½ limone
  • 1 bustina di vanillina
  • Polvere di cannella
2.8/5 (8 Voti)

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Crumble di prugne e pere con salsa al vino rosso e balsamico

  • burro freddo tagliato a cubetti - 150 gr
  • farina 00 - 250 gr
  • zucchero di canna - 150 gr
  • cannella in polvere - 1 cucchiaino
  • nocciole tostate - 50 gr
  • farcia di frutta
  • prugne fresche - 6
  • pere sode - 3
  • vino rosso - 150 ml
  • aceto balsamico - 1 cucchiaio
  • cannella - 1 pezzo da 5 cm
  • zucchero di canna - 50 gr
0/5 (0 Voti)

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Crumble di prugne e pere Plumcake alle pere e gocce di cioccolato