Involtino di mele e cannella
Di clara1
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 mele renette
- cannella in polvere
- 6 ciliegine candite
- 1 noce di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una casseruola fondete il burro con lo zucchero, unite le mele sbucciate e tagliate a cubetti, un pizzico di cannella, la vanillina e cuocete per 10 minuti a fuoco moderato, fino ad ottenere una purea.
Tappa 2
Srotolate la pasta sfoglia e ritagliatela in 6 triangoli, alla cui base disporrete 2 cucchiai di composto di mele.
Tappa 3
Arrotolate verso l' estremità a punta e sigillate le estremità con due mezze ciliegie.
Disponete su di una teglia protetta con carta di forno e cuocete in forno per 20 minuti a 200 gradi.
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Mela e cannella
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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