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Torta di mele veloce

Di

Questa è una tipica torta casalinga. Da me rivisitata, per renderla più soffice.

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Ingredienti

  • 3 mele
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 limone
  • 250 gr zucchero
  • 125 g yogurt bianco
  • burro qb

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
 Tempo di cottura 40minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le mele a spicchi, aggiungere tutta la buccia grattuggiata del limone e il suo succo.
Pian piano aggiungere un uovo per volta, infine amalgamare lo yogurt e le mele a affettate. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e la vanillina.

Tappa 2

Imburrare una tortiera con diametro 23cm.
versare il composto e cospargere la superficie con qualche mela rimasta.

Tappa 3

Spolverare con zucchero a velo e cuiffetti di burro.
Infornare a 180° per 50 minuti.

​

Consiglio di scegliere accuratamente le mele.Io ho preferito quelle gialle.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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Non ho visto la quantità di farina

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Torta di mele Torta di mele senza farina