Torta di cioccolato, pere e panna

Di budri

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Torta cioccolato e pere facile

Crostata di pere e budino al...

Ingredienti

2 uova
200 ml di panna da cucina
7 cucchiai di farina
8 cucchiai di zucchero
50 g di cacao amaro
1 bustina di lievito
latte q.b.
1 o 2 pere

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare il bianco a neve e lasciare da parte.
In un'altra ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero, la farina, il lievito, il cacao amaro e la panna. Mescolare prima con un cucchiaio e poi usare le fruste elettriche in modo che non rimangano grumi. Se la consistenza fosse ancora troppo densa aggiungere un po' di latte quanto basta.

Tappa 2

Unire il bianco montato a neve mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto, in modo che non si smonti.
Il composto risulterà abbastanza spumoso.

Tappa 3

Oliare uno stampo di silicone o una teglia e versare il composto.
Sbucciare la pera e tagliarla nel senso della lunghezza.
Incastonate le fette di pere a vostro piacimento nella torta.
Infornare a 180° per circa 25 minuti.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.