Macaron alla crema spalmabile

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Lo staff di Tribù Golosa Team

I macarons alla crema spalmabile sono eleganti dolcetti da gustare in ogni momento del giorno; lasciatevi conquistare dal cuore goloso di crema spalmabile alla nocciola !

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Ingredienti

140 g di nocciole in polvere
250 g di zucchero a velo
10 g di cacao amaro
3 uova
200 g di crema spalmabile «Crema Caffé » Babbi

Informazioni

persone 15
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 12minuti
Costo Medio
Adapted from babbi.it

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 220°. In una terrina, disporre la polvere di nocciole, lo zucchero e il cacao e mescolare.

Tappa 2

Rompere le uova e separare l’albume dal tuorlo, servendosi di due recipienti differenti.

Tappa 3

Montare le chiare a neve e incorporare la crema nocciola-zucchero-cacao. Mescolare il tutto e versare il composto in una tasca da pasticciere.

Tappa 4

Prendere una teglia da forno e ricoprirla con della carta da forno. Depositare con l’aiuto della tasca da pasticcere delle meringhette di circa 3 cm, senza farle incollare le une alle altre. Lasciar riposare la teglia per circa 30 minuti a temperatura ambiente e infornare a 180°. Non chiudere completamente il forno, aspettare due minuti prima di togliere i macarons dal forno. Lasciateli raffreddare su una griglia.

Tappa 5

Farcite con la crema spalmabile e fate una leggera pressione affinché la crema si distenda fino ai bordi del macaron. Prendere un’altra meringhetta e richiudere il macaron. Ripetere con il resto delle meringhette.

Tappa 6

Lasciar riposare e voilà! Un dolce tipicamente francese, perfetto per stupire i vostri invitati.

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