Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tartellette alle pere e crema spalmabile

Di

Le tartellette alle pere e cioccolato sono il dolce ideale per completare una cena autunnale, semplici ma piene di carattere, sono un dolce alla frutta squisito !

Vota per questa ricetta 5/5 (114 Voti)

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta brisée
  • 3 pere
  • 3 uova
  • 6 cucchiai di crema spalmabile al cacao Babbi
  • 20 cl di panna per dolci
  • 150 g di farina di mandorle
  • 50 g di zucchero a velo

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 25minuti
 Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Riscaldare il forno a 180°C.

Tappa 2

Stendere la pasta sul piano di lavoro. Ritagliate sei dischi di pasta della stessa dimensione dei vostri stampi per tartellette.

Tappa 3

Disponete la pasta negli stampi che avrete ricoperto di carta da forno poi bucherellate la pasta con una forchetta.

Tappa 4

Sbattete le uova con una frusta e aggiungetevi la panna per dolci. Infine incorporate poco alla volta la farina di mandorle e lo zucchero, poi mescolate il composto.

Tappa 5

Sbucciate le pere, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili.

Tappa 6

Spalmate uno strato abbondante di crema spalmabile al cacao sul fondo di ogni tartelletta. Poi ricopritelo con le fettine di pera e il composto alla farina di mandorle.

Tappa 7

Infornate e cuocete per 25 minuti.

Tappa 8

Da servire fredde.

​

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come sgranare il melograno velocemente ?

La tecnica per sgranare il melograno, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il melograno, ma non sapete come sgranarlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare velocemente i vostri melograni e goderne di tutti i benefici effetti.

Commenta questa ricetta

Macaron alla crema spalmabile Cioccomadeleines