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Ricette dei secondi autunnali - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette di dolci autunnali, ricette di primi piatti autunnali, menù autunnale, menù autunnale cena amici, menù autunnale raffinato, ricette con uva, ricette con castagne

Tecniche di cucina

Come preparare il pan brioche

Il pan brioche è un morbido pane in cassetta a base di impasto della brioche classica. Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!

Le migliori ricette di Secondi autunnali

Di

E' una ricetta facile e veloce

  • 1 rotolo di pastasfoglia
  • 400 gr zucca gialla
  • 2 uova
  • 150 gr taleggio
  • 50 gr grana padano grattugiato
  • noce moscata
  • sale e pepe
3/5 (342 Voti)

Siete delle fashion victim? Ecco gli accessori da portare per essere alla moda questo autunno inverno 2015-2016.

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Di

Tagliate a fettine la zucca e disponetela su una placca ricoperta di carta da forno e cuocete in forno a 180°C per...

  • 100 gr. di carne macinata di maiale
  • 100 gr. di salsiccia
  • 100 gr. zucca rossa
  • 1 uovo intero
  • 20 gr. di parmigiano grattugiato
  • Pane grattugiato q.b.
  • Sale e peperoncino q.b.
3.4/5 (308 Voti)

Di

Cosa si porta in tavola ad ottobre, per quanto riguarda la frutta e la verdura? Scopritelo con noi!

Di

Un semplicissimo spezzatino ma arricchito dal sapore dolciastro della zucca

  • 300 gr di polpa di vitello o manzo
  • 200 gr di patate
  • 300 gr di polpa di zucca
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • salsa di pomodoro (o 1 cucchiaio di concentrato)
  • 50 gr di burro
  • 1/2 cucchiaino di salvia
  • 1 foglia di alloro
  • prezzemolo tritato
  • sale e pepe
  • 1/2 bicchiere di vino bianco (Vermentino)
  • (Brodo vegetale)
3.1/5 (315 Voti)

Di

Lessate le castagne sbucciate in abbondante acqua per mezz'ora

  • 400 g di spezzatino di pollo
  • 200 g di castagne
  • farina qb
  • olio evo Dante
  • cipolla bianca
  • 200 ml di latte fresco
  • 250 g di fiordilatte
  • sale alla cipolla Falksalt
  • vino Vinchef
  • pepe nero Tec Al
  • prezzemolo fresco
3.8/5 (17 Voti)

Di

I fichi sono importanti per la nostra nutrizione grazie al loro ricco contenuto di vitamine. Se poi sono dentro ad un dessert, tanto meglio!

Di

Sbucciate la zucca e le carote e tagliate il tutto a dadini

  • 1/2 kg di zucca mondata
  • 2 carote
  • 300 gr di carne macinata
  • pasta sfoglia
  • 1/2 scalogno
  • 6-8 foglie di salvia
  • olio extra vergine di oliva
  • 200 g di grana padano grattugiato
  • sale
  • pepe
3/5 (2 Voti)

Di

Un secondo piatto dal profumo delicato e sapore unico

  • 1 arista
  • 500 g di patate dolci americane
  • una decina di castagne lessate
  • 1 arancia
  • 4/5 foglie di alloro
  • 1 manciata di finocchio selvatico
  • 3 spicchi di aglio
  • sale
  • pepe
  • olio extra vergine di oliva
0/5 (0 Voti)

Di

Primo perfetto per la stagione autunno-inverno!

  • Ingredienti per le tagliatelle (per 3-4 persone):
  • 200 g farina di semola di grano duro
  • 100 g farina di castagne
  • 3 uova
  • Ingredienti per il sugo:
  • 300 g di zucca pulita a cubetti
  • 2 salsicce
  • 2-3 rametti di rosmarino
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

Fate risolare le cipolle con l'olio

  • 800gr lonza di maiale
  • una manciata di castagne morbide
  • 200ml latte
  • 200ml acqua
  • 1/2 bicchiere di vino
  • 1 dado vegetale cipolla tagliata fine
  • 2 cucchiai d'olio
  • pepe in grani q.b.
  • 2 foglie d'alloro
  • 2/3 chiodi di garofano
  • sale q.b.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

LONZA IN SALSA DI LATTE E CASTAGNE Tortino di zucca gialla e taleggio