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Torta rustica autunnale

Di

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Ingredienti

  • 1/2 kg di zucca mondata
  • 2 carote
  • 300 gr di carne macinata
  • pasta sfoglia
  • 1/2 scalogno
  • 6-8 foglie di salvia
  • olio extra vergine di oliva
  • 200 g di grana padano grattugiato
  • sale
  • pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciate la zucca e le carote e tagliate il tutto a dadini.
Tritate lo scalogno e la salvia e fateli appassire in padella con l'olio, aggiungete zucca e carote e fate stufare.
Quando la zucca e le carote sono morbide aggiungete la carne trita, regolate di sale e pepe e mettete nella pirofila coperte con la pasta sfoglia.
Infornate a 180°C per circa 20 minuti, finché la crosta non sarà dorata.

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