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Ricette semplici della crema catalana - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette di dolci al cucchiaio

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Crema catalana

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Portate il latte ad ebollizione, aprite la stecca di vaniglia, spezzettatela e unitela al latte bollente

  • 3dl di latte
  • 250ml di panna
  • una stecca di vaniglia
  • 230g di zucchero di canna
  • 100g di zucchero semolato
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 grattata di noce moscata
  • 2 limoni
  • 6 tuorli
  • 30g di burro
4.6/5 (7 Voti)

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Crema bruciata, ricetta spagnola

  • 0,8 l di latte
  • 700 g di zucchero
  • 400 g di panna fresca
  • 16 uova
  • 1 limone
4.4/5 (55 Voti)

Il tiramisù è da sempre il dolce preferito dagli italiani, o perlomeno quello che mette tutti d'accordo.

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  • 450 gr di carote
  • 100 gr di burro
  • 50 gr di Parmigiano grattugiato
  • 70 ml di latte (o di crema di latte)
  • Sale
  • Parmigiano grattugiato qb per realizzare le cialde
3.2/5 (331 Voti)

Di

Sciogli l'amido di mais in un po' di latte freddo

  • 100 g di zucchero semolato
  • 4 tuorli
  • 25 g di amido di mais
  • 3 bicchieri di latte intero
  • 1 stecca di cannella
  • 1 scorza d'arancia biologica
  • 1 scorza di limone biologico
  • zucchero di canna per decorare
3.1/5 (338 Voti)

Scopri tutte le nostre ricette di tiramisù.

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Di

Mettere le uova in un pentolino e unirvi lo zucchero, la farina e la vanillina

  • Per 8/10 persone:
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di farina abbondanti
  • !/2 litro di panna fresca
  • 1/2 litro di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 fiala di aroma al limone
  • Per la glassa:
  • zucchero di canna
  • alcool a 90°
3.1/5 (332 Voti)

Di

Sciogli la maizena in poco latte

  • 500 ml di latte
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bastoncino di cannella
  • scorza di limone
  • 25 gr di maizena
  • 4 tuorli
  • Per guarnire:
  • zucchero di canna
  • scorza di limone
  • cannella
  • frutti di bosco(lamponi preferibilmente)
2.7/5 (319 Voti)

Di

sciogliere la maizena in metà del latte freddo e grattugiare la buccia del limone

  • 1 pezzo di cannella
  • 500 ml latte
  • 1 limone
  • 25 gr di maizena
  • 4 tuorli d'uovo
  • 100 gr di zucchero
2.9/5 (11 Voti)

Di

Portare il latte a ebollizione e amalgamare gli ingredienti

  • 500 ml di latte
  • 4 uova
  • 100g di zucchero
  • 1 limone
3.1/5 (28 Voti)

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Crema catalana Crema catalana con salsa al limone