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Whoopie pie con cream cheese

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Se non avete mai provato i whoopie questa è l'occasione giusta per farlo! Sono dei dolcetti velocissimi da preparare e di sicuro successo

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Ingredienti

  • Ingredienti per 18 whoopies:
  • 250 gr di farina
  • 30 gr di Cacao amaro in polvere
  • mezza bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 180 gr di burro
  • 150 gr di Zucchero
  • 1 uovo
  • 60 ml di panna
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 60 ml di latte
  • essenza di vaniglia
  • Ingredienti per la cream cheese:
  • 180 gr di formaggio spalmabile (es. philadelphia)
  • 120 gr di panna
  • 140 gr di zucchero

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 13minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Whoopie pie con cream cheese - Tappa 1

Mischiare la panna con il limone e lasciare riposare, nel frattempo montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa
Aggiungere al composto l’uovo, la panna e la vaniglia e continuare a montare; mischiare lievito, farina e cacao e aggiungerli al composto alternandoli con il latte
Una volta ottenuto il composto, che dovrà essere piuttosto consistente, metterlo in una sac a poche con bocchetta liscia
Formare dei cerchi su una teglia rivestita di carta da forno ben distanziati tra loro
Cuocere a 160° per 13-14 minuti
Nel frattempo preparare la cream cheese mischiando la philadelphia con lo zucchero, montare la panna e unirla alla philadelphia

Quando il dischetti di biscotto saranno raffreddati metterre su una metà la crema di formaggio e chiudere con un’altra metà di biscotto

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