Whoopies

Di Luna68

I Whoopie sono delle deliziose tortine soffici al cacao, farcite con golosa panna montata.

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2 Foto

Whoopie (biscotti al cacao ripieni)

Whoopie

Ingredienti

Per 15 Whoopies :
250 gr farina 00
50 gr cacao amaro
170 gr zucchero
30 gr miele
1 cucchiaino bicarbonato
1 cucchiaino lievito pan degli angeli
1 bustina vanillina
250 ml latte
1 uova
1 pizzico sale
120g burro
Per farcire :
400 ml panna per dolci

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montate il burro ammorbidito con lo zucchero, aiutandovi con le fruste elettriche; aggiungete l’uovo, il miele e la vanillina. Setacciate la farina con il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale e aggiungetene metà al composto precedentemente preparato,amalgamandolo con un cucchiaio di legno; poi aggiungete metà del latte tiepido e l’altra metà delle farine con il restante latte.
Mettete il composto in una sac à poche e, su una teglia ricoperta di carta da forno, realizzate dei mucchietti di impasto dal diametro di circa 4 cm ben distanziati tra di loro (potete utilizzare anche un cucchiaio). Fate cuocere i dolcetti per 10 minuti a 180°C, e fateli raffreddare. Montate la panna e farcitevi le metà dei dolci, formando dei sandwich.

Conservarli al massimo per 3 giorni chiusi in un contenitore ermetico :)