Whoopies
Di Luna68
I Whoopie sono delle deliziose tortine soffici al cacao, farcite con golosa panna montata.
Ingredienti
- Per 15 Whoopies :
- 250 gr farina 00
- 50 gr cacao amaro
- 170 gr zucchero
- 30 gr miele
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 cucchiaino lievito pan degli angeli
- 1 bustina vanillina
- 250 ml latte
- 1 uova
- 1 pizzico sale
- 120g burro
- Per farcire :
- 400 ml panna per dolci
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montate il burro ammorbidito con lo zucchero, aiutandovi con le fruste elettriche; aggiungete l’uovo, il miele e la vanillina. Setacciate la farina con il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale e aggiungetene metà al composto precedentemente preparato,amalgamandolo con un cucchiaio di legno; poi aggiungete metà del latte tiepido e l’altra metà delle farine con il restante latte.
Mettete il composto in una sac à poche e, su una teglia ricoperta di carta da forno, realizzate dei mucchietti di impasto dal diametro di circa 4 cm ben distanziati tra di loro (potete utilizzare anche un cucchiaio). Fate cuocere i dolcetti per 10 minuti a 180°C, e fateli raffreddare. Montate la panna e farcitevi le metà dei dolci, formando dei sandwich.
Conservarli al massimo per 3 giorni chiusi in un contenitore ermetico :)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cheesecake 4.1/5 (22 Voti)
-
Cenci 4.1/5 (20 Voti)
-
Lasagna 4.1/5 (18 Voti)
-
Frosting con latte condensato 3.8/5 (85 Voti)
-
Muffins salati 4/5 (29 Voti)
-
Ricetta del Plumcake salato 3.9/5 (39 Voti)
-
Biscotti al burro danesi originali 4/5 (25 Voti)
-
Devil's food tortine 4.1/5 (20 Voti)
Tecniche di cucina
Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!
Commenta questa ricetta