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Muffin alla Nutella

Di

Morbidi, deliziosi e con ripieno cremoso

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Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 150 g di latte
  • 100 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Nutella

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare dei ciuffetti di nutella e metterli nel freezer a congelare.

Tappa 2

Sbattere le uova con lo zucchero e, nel frattempo, sciogliere il burro nel latte girando e senza portare ad ebollizione.

Tappa 3

Unire alle uova e aggiungere la farina setacciata e, alla fine, il lievito, senza fare grumi.

Tappa 4

Riempire gli stampini a metà, mettere la nutella congelata e coprire con l'impasto senza superare i 2/3 del pirottino.

Tappa 5

Cuocere in forno ventilato già caldo a 180° per 15 minuti.

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  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

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