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Ricette semplici del ciambellone bicolore - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ciambellone alla vaniglia

Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

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  • • Burro 250 gr
  • • Vanillina 1 bustina
  • • Sale fino 1 presa
  • • Lievito chimico in polvere 1 bustina (16 gr)
  • • Farina 00 500 gr
  • • Cacao in polvere amaro 30 gr
  • • Uova medie 6
  • • Zucchero 300 gr
  • • Latte intero 220 gr (piu' 1 cucchaio)
  • • Zucchero al velo q.b.
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  • 50gr Cacao amaro
  • 350gr Zucchero
  • 2 Uova
  • 250Gr Latte
  • 160Gr Olio semi vari
  • 1 bustina Lievito per Dolci
  • 1 Bustina Vanillina
  • 1 Buccia di limone
  • 1 pizzico di sale
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  • 350 ml di acqua
  • 100 g di burro a pezzetti
  • 5 uova
  • un cucchiaio di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 500 ml di panna fresca
  • zucchero a velo
  • 200 g di Nutella
  • zucchero a velo vanigliato
  • glassa al cioccolato
2.9/5 (13 Voti)

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Ciambellone con Nutella e panna Ciambellone bicolore