Ricette del ciambellone all'alchermes - 3 ricette

Tecniche di cucina

Croissants facilissimi e ultra golosi ai Kit Kat

PROCEDIMENTO:

Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo.

Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo.

Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli. Sbattete l'uovo con il latte e usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.

Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.

Di Lina Oggi vi cucino cosi, Oggi vi cucino così

La crostata di ricotta e alchermes

Per la pasta frolla: (la mia)
250 gr. Farina
125 gr. Burro
70 gr. Zucchero
1 uovo intero e 1 tuorlo
1 bustina di vaniglia
scorza di limone grattugiata
1 pizzico di sale
1 pizzico di Ammoniaca per dolci
Per la farcitura :
600 gr. Ricotta di Pecora
100 gr. di zucchero
2/3 cucchiai di liquore Alchermes (mezzo bicchierino circa-o a gusto, se la volete più o meno colorata)
1 Albume
1 Cucchiaio di zucchero a velo vanigliato