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Ricette della torta diplomatica all'alchermes - 2 ricette

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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI per 4 persone:

  • 2 lime
  • 12 cucchiaini di zucchero di canna
  • 200 ml di cachaca
  • Ghiaccio tritato q.b

 

PROCEDIMENTO: 

 

Tagliate i lime a metà, e poi in quarti. Mettetelo in un bicchiere abbastanza grande e largo,  unite lo zucchero di canna e pestate con il pestello , schiacciando e ruotando, facendo in modo di estrarre quanto più succo di lime possibile, e facendo in modo che lo zucchero si sciolga. 

Tritate del ghiaccio in modo grossolano, riempite tre quarti del bicchiere , versateci sopra la cachaca e mescolate con un cucchiaino.

 

 

 

Le migliori ricette di Torta diplomatica all'alchermes

Di

Aprire la pasta sfoglia sul piano di lavoro, ricavarne due rettangoli di 15 x 25 cm

  • 230 g di pasta sfoglia stesa surgelata
  • Liquore "Alchermes" q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
  • Per il Pan di Spagna:
  • 100 g. di farina
  • 100 g. di zucchero in polvere
  • Tre uova
  • Un limone
  • Una bustina di lievito "Pane degli Angeli"
  • Burro e farina per ungere q.b.
  • Per la crema:
  • 90 g. di zucchero in polvere
  • 75 g. di farina
  • 3 tuorli d'uovo
  • ½ litro di latte
  • Un limone
4.7/5 (3 Voti)

Direttamente dall'America, la torta super leggera che sta conquistando anche i meno golosi !

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Di

Farcire il disco di pasta sfoglia con ½ della crema Chantilly

  • 1 strato di Pan di Spagna
  • 2 dischi di pasta sfoglia dello stesso diametro
  • 800 g crema Chantilly
  • Panna montata q.b.
  • Zucchero velo q.b.
  • Dischi di caramello (o caramello di gelatina) q.b.
  • Alchermes q.b.
0/5 (0 Voti)

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