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Ricette della torta mimosa all ananas - 7 ricette

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie. 

Le migliori ricette di Torta mimosa all ananas

Di

Tagliare la parte superiore del pan di spagna

  • 1 pan di spagna
  • Limoncello q.b.
  • Ananas sciroppato
  • Per la crema chantilly:
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di farina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 400ml di latte
  • 200ml di panna per dolci
  • 1 bustina di vanillina
3.2/5 (324 Voti)

La torta mimosa è un classico dolce composto da due basi di pan di Spagna farcito con crema diplomatica. Si tratta di un dessert molto scenografico, decorato con pezzetti di pan di Spagna in superficie, a simulare un albero di mimosa.

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Di

Preparare il pan di spagna: unire 6 tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente, mescolare e aggiungere lo zucchero sba...

  • Ingredienti pan di spagna:
  • 6 uova
  • 250 gr zucchero
  • 300 gr farina
  • 6 cucchiai di acqua bollente
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti crema chantilly:
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di farina
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 400 ml di latte
  • 1 scorza di limone
  • 250 ml di panna per dolci
  • 500 gr di ananas sciroppata (opzionale)
  • limoncello e acqua e zucchero per la bagna
3.3/5 (302 Voti)

La festa della donna è una giornata interamente dedicata alle donne, in cui si festeggia assieme alle proprie amiche. Perché non stupire amiche e mamme preparando loro questi dolcetti ispirati alla mimosa, simbolo della festa della donna?

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Di

Cuocere la crema pasticcera e lasciarla raffreddare un po'

  • 1 pan di spagna a 3 strati
  • 1 scatola di ananas
  • Per la farcitura:
  • 500 ml. di latte
  • 100 g. di zucchero
  • 50 g. di farina
  • 2 uova
  • limone
3/5 (274 Voti)

Di

Montare i tuorli con lo zucchero, dopodiché mescolare la farina con il lieviti ed unire alle uova amalgamando bene

  • -PER IL PAN DI SPAGNA:
  • 6 uova
  • 100 gr di fecola di patate
  • 100 gr di farina '00'
  • 150 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • -PER LA FARCIA:
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 400 gr di latte
  • 200 gr di panna da montare
  • 5-6 fette di ananas sciroppato
  • 1/2 bicchiere di sciroppo all'ananas
3.6/5 (8 Voti)

La torta mimosa è molto scenografica, golosissima ma non pesante. Questa versione all'ananas vi stupirà per la sua freschezza e la presenza di pezzettini di frutta, dentro una crema morbida ed un pan di Spagna soffice.

Di

Tagliare la torta nella parte alta lasciando un bordo di 2 cm circa e mettere da parte i ritagli; svuotare il pan d...

  • 1 torta margherita o un pan di spagna con i bordi alti
  • 1 barattolo di ananas
  • crema pasticcera q. b.
  • panna q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

Preparate un pan di spagna e la crema pasticcera

  • Per il pan di spagna:
  • 6 uova
  • 150g zucchero
  • 75g fecola di patate
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 75g farina.
  • Per la crema:
  • scorza di 1/2 limone
  • 500ml latte
  • 6 tuorli
  • 180g zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 70g farina.
  • Per la farcitura:
  • 500ml panna fresca
  • 100g zucchero a velo
  • 500g ananas sciroppata.
0/5 (0 Voti)

Di

Preparare il pan di Spagna

  • Pan di Spagna 22 cm
  • Crema Pasticcera
  • 200 ml panna montata
  • Ananas sciroppate
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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