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Ricette della torta mimosa all ananas - 7 ricette

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Torta mimosa all ananas

Di

Preparare il pan di spagna: unire 6 tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente, mescolare e aggiungere lo zucchero sba...

  • Ingredienti pan di spagna:
  • 6 uova
  • 250 gr zucchero
  • 300 gr farina
  • 6 cucchiai di acqua bollente
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti crema chantilly:
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di farina
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 400 ml di latte
  • 1 scorza di limone
  • 250 ml di panna per dolci
  • 500 gr di ananas sciroppata (opzionale)
  • limoncello e acqua e zucchero per la bagna
3.4/5 (314 Voti)

La torta mimosa è un classico dolce composto da due basi di pan di Spagna farcito con crema diplomatica. Si tratta di un dessert molto scenografico, decorato con pezzetti di pan di Spagna in superficie, a simulare un albero di mimosa.

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Di

Montare i tuorli con lo zucchero, dopodiché mescolare la farina con il lieviti ed unire alle uova amalgamando bene

  • -PER IL PAN DI SPAGNA:
  • 6 uova
  • 100 gr di fecola di patate
  • 100 gr di farina '00'
  • 150 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • -PER LA FARCIA:
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 400 gr di latte
  • 200 gr di panna da montare
  • 5-6 fette di ananas sciroppato
  • 1/2 bicchiere di sciroppo all'ananas
3.6/5 (8 Voti)

La festa della donna è una giornata interamente dedicata alle donne, in cui si festeggia assieme alle proprie amiche. Perché non stupire amiche e mamme preparando loro questi dolcetti ispirati alla mimosa, simbolo della festa della donna?

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Di

Tagliare la parte superiore del pan di spagna

  • 1 pan di spagna
  • Limoncello q.b.
  • Ananas sciroppato
  • Per la crema chantilly:
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di farina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 400ml di latte
  • 200ml di panna per dolci
  • 1 bustina di vanillina
3.2/5 (342 Voti)

Di

Cuocere la crema pasticcera e lasciarla raffreddare un po'

  • 1 pan di spagna a 3 strati
  • 1 scatola di ananas
  • Per la farcitura:
  • 500 ml. di latte
  • 100 g. di zucchero
  • 50 g. di farina
  • 2 uova
  • limone
3/5 (282 Voti)

La torta mimosa è molto scenografica, golosissima ma non pesante. Questa versione all'ananas vi stupirà per la sua freschezza e la presenza di pezzettini di frutta, dentro una crema morbida ed un pan di Spagna soffice.

Di

Tagliare la torta nella parte alta lasciando un bordo di 2 cm circa e mettere da parte i ritagli; svuotare il pan d...

  • 1 torta margherita o un pan di spagna con i bordi alti
  • 1 barattolo di ananas
  • crema pasticcera q. b.
  • panna q.b.
1/5 (1 Voti)

Di

Preparate un pan di spagna e la crema pasticcera

  • Per il pan di spagna:
  • 6 uova, 150g zucchero, 75g fecola di patate, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale, 75g farina.
  • Per la crema:
  • scorza di 1/2 limone, 500ml latte, 6 tuorli, 180g zucchero, 1 bustina di vanillina, 70g farina.
  • Per la farcitura:
  • 500ml panna fresca, 100g zucchero a velo, 500g ananas sciroppata.
0/5 (0 Voti)

Di

Preparare il pan di Spagna

  • Pan di Spagna 22 cm
  • Crema Pasticcera
  • 200 ml panna montata
  • Ananas sciroppate
0/5 (0 Voti)

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Torta Mimosa Torta mimosa