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Ricette della torta all'ananas e panna - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta all'ananas senza burro, torta all'ananas e yogurt, torta alle albicocche, crumble salato, prugna

Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Torta all'ananas e panna

Di

Tagliare la parte superiore del pan di spagna

  • 1 pan di spagna
  • Limoncello q.b.
  • Ananas sciroppato
  • Per la crema chantilly:
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di farina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 400ml di latte
  • 200ml di panna per dolci
  • 1 bustina di vanillina
3.2/5 (321 Voti)

Di

Preparare il pan di spagna: unire 6 tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente, mescolare e aggiungere lo zucchero sba...

  • Ingredienti pan di spagna:
  • 6 uova
  • 250 gr zucchero
  • 300 gr farina
  • 6 cucchiai di acqua bollente
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti crema chantilly:
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di farina
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 400 ml di latte
  • 1 scorza di limone
  • 250 ml di panna per dolci
  • 500 gr di ananas sciroppata (opzionale)
  • limoncello e acqua e zucchero per la bagna
3.3/5 (300 Voti)

Di

Rivestire con carta forno uno stampo a cerniera

  • -PER LA BASE:
  • 400 gr di biscotti secchi
  • 250 gr di burro fuso
  • -PER LA FARCIA:
  • 8 fogli di colla di pesce
  • 2 vasetti di yogurt alla fragola
  • 2 vasetti di yogurt all'ananas
  • 500 ml di panna da montare
  • qualche cucchiaio di colorante alimentare rosso
  • qualche cucchiaio di colorante alimentare giallo
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • -PER LA DECORAZIONE:
  • fragole
  • ananas sciroppato
  • confettini argentati
3.9/5 (80 Voti)

Di

Montare i tuorli con lo zucchero, dopodiché mescolare la farina con il lieviti ed unire alle uova amalgamando bene

  • -PER IL PAN DI SPAGNA:
  • 6 uova
  • 100 gr di fecola di patate
  • 100 gr di farina '00'
  • 150 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • -PER LA FARCIA:
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 400 gr di latte
  • 200 gr di panna da montare
  • 5-6 fette di ananas sciroppato
  • 1/2 bicchiere di sciroppo all'ananas
3.6/5 (8 Voti)

Di

Per il pan di Spagna : Montare le uova e lo zucchero nella planetaria

  • Per il pan di Spagna :
  • 16 uova
  • 400 g di zucchero
  • 500 g di farina
  • Per la bagna:
  • 1 ananas tagliato a pezzi
  • 150 g di zucchero
  • Maraschino q.b.
  • Succo d’ananas q.b.
  • Per la crema diplomatica:
  • 800 ml di latte
  • 200 ml di panna liquida
  • Scorza di mezzo limone
  • 1 baccello di vaniglia
  • 12 tuorli d’uovo
  • 300 g di zucchero
  • 100 g di amido di riso
  • 100 g di amido di mais
  • 1 lt di panna da montare
  • Per la farcitura:
  • Ananas già utilizzato per fare la bagna
  • Per la finitura:
  • Colorante alimentare giallo
  • Panna montata q.b.
  • Polvere di pan di Spagna q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

Tagliare la torta nella parte alta lasciando un bordo di 2 cm circa e mettere da parte i ritagli; svuotare il pan d...

  • 1 torta margherita o un pan di spagna con i bordi alti
  • 1 barattolo di ananas
  • crema pasticcera q. b.
  • panna q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

Preparate un pan di spagna e la crema pasticcera

  • Per il pan di spagna:
  • 6 uova
  • 150g zucchero
  • 75g fecola di patate
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 75g farina.
  • Per la crema:
  • scorza di 1/2 limone
  • 500ml latte
  • 6 tuorli
  • 180g zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 70g farina.
  • Per la farcitura:
  • 500ml panna fresca
  • 100g zucchero a velo
  • 500g ananas sciroppata.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torta mimosa all'ananas Torta mimosa