Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con l'alchermes - 29 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: bagna per zuppa inglese, ciambellone all'alchermes, torta con bagna alchermes, sassolino, torta soffice alchermes, ricette per castagnole

Tecniche di cucina

Mini quiches tortilla

Vi piace la cucina etnica? Provate queste mini quiches tortilla facilissime e buonissime, perfette  per un aperitivo tra amici o come leggero piatto unico.

Le migliori ricette di Alchermes

Di

Impastare tutti gli ingredienti ed ottenere un panetto abbastanza tenero

  • 350 g farina
  • 200 g ricotta
  • 100 g zucchero a velo
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Alchermes q.b
3.5/5 (448 Voti)

Il Carnevale non si festeggia soltanto in Italia ma in tutta Europa: ecco i 10 dolci europei più tipici a Carnevale.

395 condivisioni

Di

La crostata di ricotta e alchermes

  • Per la pasta frolla: (la mia)
  • 250 gr. Farina
  • 125 gr. Burro
  • 70 gr. Zucchero
  • 1 uovo intero e 1 tuorlo
  • 1 bustina di vaniglia
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di Ammoniaca per dolci
  • Per la farcitura :
  • 600 gr. Ricotta di Pecora
  • 100 gr. di zucchero
  • 2/3 cucchiai di liquore Alchermes (mezzo bicchierino circa-o a gusto
  • se la volete più o meno colorata)
  • 1 Albume
  • 1 Cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
3.3/5 (403 Voti)

Carnevale è sinonimo di dolci fritti, si sa. Se ogni festa è solitamente una scusa per mangiare, e per mangiare tanto, a Carnevale si punta alla preparazione del dessert, più che alle portate del pranzo. Tuttavia, dato che quasi tutti i dolci di Carnevale sono fritti, si finisce per appesantire un pranzo, o peggio, una cena, inutilmente. Ecco dunque le nostre proposte di dolci di Carnevale NON fritti, ma altrettanto deliziosi.

8 775 condivisioni

Di

su una spianatoia fare la fontana con gli ingredienti in polvere e aggiungere il burro ammorbidito, le uova e il la...

  • 4 uova
  • 300 gr zucchero
  • 800 gr farina
  • 150 gr burro (temperatura ambiente)
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 bustine lievito in polvere
  • per la bagna:
  • alchermes
  • mezzo bicchiere di vermut o martini bianco
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 litro di acqua
  • per la farcitura:
  • nutella
  • zucchero
3.1/5 (372 Voti)

Di

frullare il burro e lo zucchero

  • 1 etto di burro
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 rossi d'uovo
  • anisetta
  • alchermes
  • caffe'
  • oro saiwa
3.2/5 (318 Voti)

Il migliaccio è il tipico dolce napoletano di Carnevale preparato con la semola e la ricotta. Delizioso, ci ricorda il Carnevale in famiglia!

Di

Cardinali, i dolci sardi che non avete ancora visto! Semplicemente fantastici!

  • PER LA BASE:
  • -350g di farina
  • - 350g di zucchero
  • - 4 uova intere
  • - 3 tazzine da caffè colme di latte
  • - 2 tazzine da caffè colme di olio di semi
  • - la buccia grattugiata di 2 limoni biologici
  • - 1 bustina di lievito
  • PER LA FARCITURA
  • - mezzo bicchiere di alchermes
  • - mezzo bicchiere d'acqua
  • - 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
  • - zucchero a velo
  • - crema pasticcera
  • OCCORRENTE FONDAMENTALE:
  • - pirottini 12 cm
4.7/5 (182 Voti)

Di

montare l burro con lo zucchero

  • 350 g farina 00
  • 150 g burro ammorbidito
  • 80 g zucchero a velo
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino aroma vaniglia
  • 1 bustina vanillina
  • 1 uovo
  • colorante alimentare rosa
  • zucchero semolato
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai zucchero
  • 3 cucchiai fecola
  • 300 ml panna da montare
  • 150 g cioccolato fondente
  • alchermes
3.1/5 (309 Voti)

Di

Il famoso dolce Montblanc, qui rivisitato in forma più moderna e leggera, in piccoli bicchierini individuali

  • 50 castagne
  • 2 cucchiai alchermes
  • 3 cucchiai cacao amaro
  • 1 cucchiaio zucchero
  • panna montata qb
4.6/5 (186 Voti)

Di

Torta con alchermes e Nutella

  • 2 uova
  • 150 grammi di zucchero
  • 250 grammi di farina
  • 1/2 bicchiere di olio
  • 1/2 bicchiere di acqua
  • 1/2 bicchiere di alchermes
  • 1 bustina di lievito
  • Nutella
  • zucchero a velo
3/5 (347 Voti)

Di

Dei dolcetti morbidissimi ripieni di crema pasticcera, chiusi da un cappellino rosa all'alchermes

  • 450 g farina
  • 350 g zucchero
  • 4 uova
  • 1 limone grattugiato
  • 1 bicchiere di olio
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 1/2 litro di crema
4.8/5 (127 Voti)

Di

montare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola,la farina, la vanillina, il sale

  • 6 uova
  • 180 g zucchero
  • 90 g farina
  • 90 g fecola
  • lievito
  • vanillina
  • sale
  • colorante alimentare rosa
  • alchermes
  • Per la crema pasticcera:
  • 4 uova
  • 3 cucchiai zucchero
  • 4 cucchiai fecola
  • 300 ml panna da montare
2.9/5 (277 Voti)

Ancora più ricette di Alchermes

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Peschette Castagnole