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Ricette golose delle castagnole - 18 ricette

Tecniche di cucina

I frollini alla Nutella per una colazione o una merenda perfetta

Stanco di comprare i biscotti al supermercato? Avresti voglia di prepararli a casa? Con questa ricetta puoi ottenere dei frollini ripieni alla Nutella, friabilissimi e golosi, da accompagnare al tè o al latte. 

 

INGREDIENTI : 

- 125g di burro morbido

- 125g di zucchero

- 1 uovo

- 250g di farina

- Zucchero di canna per decorare

- 250g di Nutella

PROCEDIMENTO :

Tagliate a pezzetti il burro e mettetelo in una ciotola; unite lo zucchero e mescolate bene con un leccapentole. Unite l'uovo ed incorporate la farina, mescolate bene fino ad ottenere una palla compatta. 

Depositate l'impasto su un foglio di carta  forno, appoggiate un altro foglio di carta sopra l'impasto ed stendete bene con il mattarello.
Ora ricavate dei biscotti con gli stampini delle vostre forme preferite. Fate cuocere i biscotti in forno a 180° per 10-15 minuti .  Mettete la Nutella in un sac à poche e decorate la superficie posteriore di metà dei biscotti. Ora unite ogni biscotto farcito con la sua metà, premendo leggermente. 

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Di Valentina Tribù Golosa

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Castagnole Validata dalnostro chef 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 15
Costo Elevato

  • 370g di farina
  • 80g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 limone
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 60g di burro
  • Crema:
  • 50 cl di latte
  • 4 uova
  • 1 baccello di vaniglia
  • 40g di maizena
  • 20g di burro
  • Per decorare :
  • 50 g di zucchero a velo

Scopri questa ricetta

Le castagnole sono delle deliziosi dolcetti fritti ripieni di crema pasticcera che si mangiano durante il carnevale...

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Di

Le castagnole sono dei tipici dolci di carnevale a forma di piccola palla

  • 50 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • 400 gr. di farina
  • 300 gr. di ricotta
  • 100 gr. di fecola di patate
  • 150 ml. di latte
  • 5 tuorli
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • scorza di un'arancia e un limone (a piacere)
  • 1/2 bicchiere di rhum (facoltativo)
3.6/5 (466 Voti)

Di

Impastare tutti gli ingredienti ed ottenere un panetto abbastanza tenero

  • 350 g farina
  • 200 g ricotta
  • 100 g zucchero a velo
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Alchermes q.b
3.5/5 (466 Voti)

Di

Amalgamare gli ingredienti

  • 200g di farina
  • 50g di burro
  • 50g di burro
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di liquore
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • Buccia di limone
2.9/5 (442 Voti)

Di

Dosi per più o meno 50 favette

  • 3 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • farina q.b.
  • 2 cucchiai di grappa
  • 1 cucchiaio di burro
  • 3/4 di bustina di lievito
  • zucchero a velo q.b.
3.2/5 (405 Voti)

Di

Variante delle frittelle da usare sempre per carnevale

  • 500 gr di farina
  • 4 uova intere
  • 200 gr di zucchero
  • 150 gr di burro a freddo
  • 1 bicchierino di cognac
  • 1 bicchierino di marsala
  • Buccia grattugiata di un arancio o di un limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • Olio per la frittura
  • Zucchero a velo
4.9/5 (219 Voti)

Di

Mettete in una ciotola la farina, le uova, lo zucchero, il burro, la vanillina, il sale , la scorza grattugiata del...

  • 200 gr Farina "00"
  • 40 gr di Burro
  • 50 gr di Zucchero
  • 1/2 Bustina di Lievito per dolci
  • 1/2 Buccia di Limone grattugiato
  • 1 Cucchiaio di liquore Rum/Anice
  • 2 Uova intere
  • Un pizzico di sale
  • Zucchero a velo Q.B.
  • Olio di Semi Q.B.
2.9/5 (371 Voti)

Di

Amalgamare burro e zucchero, unire ricotta, aromi, uova, latte con il lievito

  • 400 gr di farina 00;
  • 100 gr di fecola;
  • 50 gr di burro a pomata;
  • 5 tuorli;
  • 300 gr di ricotta;
  • 150 gr di zucchero;
  • 150 gr di latte;
  • 1/2 bicchiere di rhum;
  • lievito;
  • 2 gr di sale;
  • olio a 170°;
3.1/5 (328 Voti)

Di

mettere le farina su una spianatoia e fare un buco dove mettere tutti gli ingredienti

  • 400gr di farina
  • 2 uova
  • 50 gr di zucchero
  • 2 mezzi gusci di vermut
  • 50 gr di burro
  • un barattolo circa di miele
  • olio per friggere qb
3/5 (333 Voti)

Di

Uno deil dolci tipici del carnevale, in versione leggera

  • 200g Farina 00
  • 50g Zucchero
  • 2 Uova
  • 8g Lievito in polvere
  • 40g Burro
  • Vanillina
  • Scorza di limone
  • 1 c.io Rhum (o altro liquore)
  • Per la copertura:
  • 50ml limoncello
  • 50ml acqua
  • q.b. zucchero
2.9/5 (297 Voti)

Di

Fate sciogliere il lievito di birra con un po' di latte tiepido, un po' di sale e un po' di zucchero e lasciate da ...

  • - 1 kg farina
  • - 250 gr. zucchero
  • - 100 gr. burro
  • - 100 gr. lievito di birra
  • - 100 gr. uvetta
  • - 50 gr. pinoli
  • - 3 uova
  • - 2 tuorli
  • - 2 fiale di rum
  • - 1 scorza d'arancia
  • - 1 scorza di limone
  • - latte q.b.
  • - una presa di sale
  • - un pizzico di bicarbonato
3.4/5 (267 Voti)

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