Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta di mele e mandorle con alchermes

Di

Vota per questa ricetta 4/5 (14 Voti)
Torta di mele e mandorle con alchermes 1 Foto

Ingredienti

  • 480 gr di farina
  • 220 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 150 gr di latte
  • 150 gr di olio di semi
  • 2 bustine di lievito
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • 8 cucchiai di liquore alchermes
  • 5 mele
  • mandorle a lamelle

Informazioni

persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 90minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare 3 mele, tagliarle a fettine e metterle in ammollo con il liquore per circa 10 minuti. Montare le uova con lo zucchero, unire l'olio, poi il latte ed infine la scorza d'arancia grattugiata, la farina ed il lievito. Sbucciare le 2 mele restanti e tagliarle a cubetti piccoli, infarinarli ed unirli all'impasto. Mescolare bene e versare in uno stampo (diametro 28-30 grado) imburrato ed infarinato.Sulla superficie affondare verticalmente le fette di mele imbevute nell'alchermes e le mandorle a lamelle. Infornare a 180 gradi per circa un'ora.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come mondare rapidamente le mandorle ?

La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.

Commenta questa ricetta

Torta di mele della domenica Torta di mele della domenica