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Cardinali ricetta

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di cardinali vi permetterà di realizzare dei simpatici dolcetti buoni da mangiare per tutte le occasioni.

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Ingredienti

  • 400 gr di farina
  • 4 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere d'olio di semi
  • 1 limone grattugiato
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • panna da montare
  • alchermes
  • pirottini di carta

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare bene lo zucchero con le uova e il limone grattugiato. aggiungere la vanillina, poi la farina alternandola all'olio e al latte. per ultimo il lievito, lavorare fino ad avere un composto spumoso.

Tappa 2

In ogni pirottino versare un cucchiaio e mezzo del composto. metterli in una teglia ed infornare a 160° per 20 minuti (il tempo e la temperatura potrebbe variare a seconda de forno).

Tappa 3

Una volta freddi, scavare un pezzettino dal centro. tenendo i pezzi da parte, inumidire con un po' di alchermes il centro. Guarnire con la panna montata precedentemente. Inzuppare nell'alchermes i pezzettini d pasta messi da parte e posizionarli al rovescio sopra la panna. lasciar riposare per un oretta e servire.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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