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Spigola all'acqua pazza

Di

piatto semplice, leggero, digeribile, ottimo per una cena!!!

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Ingredienti

  • 2 spigole eviscerate e squamate di media grandezza
  • Qulache pomodorino ciliegino
  • 1/2 litro di acqua
  • 2 spicchi di aglio
  • olio e.v.o
  • sale
  • limone
  • prezzemolo
  • pepe

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una teglia abbastanza capiente mettere un filo d'olio, posare una spigola già pulita e squamata, e iniziare a riempire la pancia con qualche pezzettino d'aglio, il prezzemolo, un pizzico di pepe, un pizzico di sale, un po' di succo di limone e un filo d'olio.
Condire ugualmente l'altra spigola.

Tappa 2

Tagliare qualche pomodorino a metà e metterlo libero nella teglia, aggiungere il succo di limone e un po' di sale.
Riempire la teglia d'acqua finchè non raggiunge il livello della pancia della spigola.

Tappa 3

Lasciare cuocere a fuoco vivo per una 20 di minuti

Tappa 4

Servire, e aggiungere un po' di sughetto creato.

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