Tarte Figues Frangipane

Tappa 1

Preparate la crema: con lo sbattitore oppure a mano con la frusta, battete il burro morbido finchè non sarà cremoso. Aggiungete lo zucchero e continuate a battere. Aggiungete le uova uno alla volta, facendo attenzione ad incorporarle bene. Per ultima aggiungete la farina di mandorle.

Mettete il composto in un pentolino e mettetelo sul fuoco, mescolando bene, fin quando bolle. A quel punto potete spegnere il fuoco.

Stendete la pasta brisè nella teglia e foratela con una forchetta. Disponete sul fondo i fichi tagliati a pezzi e coprite tutto con la crema.

Decorate con i fichi tagliati a metà.

Cuocete nel forno caldo a 180° per circa 25/30 minuti.

Fatela raffreddare e servitela magari accompagnata con del gelato o del caramello...