Biscotti al caffè con ripieno di nutella

Tappa 1

Mescolate la farina con il caffè, fate una fontana al centro e versate il burro lavorato insieme all’uovo e allo zucchero. Mescolate velocemente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi, avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per circa 1 ora. Stendete l’impasto in uno spessore di circa mezzo centimetro, usando il tagliabiscotti che desiderate, formate i biscotti e infornate per 20 minuti a 170° (la temperatura dipende dal vostro forno, il mio “è finto” quindi ho dovuto metterlo più alto). Sfornate, lasciate raffreddare e mettete al centro un po’ di nutella, mettete sopra un altro biscotto e continuate fino a quando saranno tutti accoppiati. Cospargete di zucchero a velo e servite.