- Media
- 15 minuti
- 20 minuti
- 60 minuti
- Basso
3.5/5
(487 Voti)
Ingredienti
- 500 gr. di farina 00,
- 120 gr. di zucchero,
- 60 gr. di burro,
- 2 uova;
- 1/2 bicchiere di vino bianco,
- 1 buccia di limone grattugiata,
- 1 pizzico di sale,
- 1 bustina di vanillina,
- zucchero a velo qb,
- olio di semi per friggere.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Su una spianatoia create con la farina una fontana; al centro versate le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero, un pizzico di sale, la buccia di limone, il vino e la vanillina.
Lavorate energicamente gli ingredienti facendoli diventare un impasto omogeneo. Formate una palla e fatela riposare per circa un’ora avvolta con pellicola trasparente.
Trascorso il tempo necessario, stendete l’impasto in una sfoglia sottile e con una rotella dentata tagliate a striscioline.
Friggete le chiacchiere nell'olio bollente, scolatele su un foglio di carta assorbente, fatele raffreddare e pioggia servite cosparse con lo zucchero a velo.
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