Malva Pudding
Di Sacayawea
Dolce tipico Sudafricano! Dice la leggenda che il dolce fu inventato da un cuoco innamorato di una giovane fanciulla, Malva.
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Ingredienti
- Ingredienti per la torta:
- 1 uovo
- 1 cucchiaio da tavola di confettura di albicocche
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di soda
- 1 pizzico di sale (generoso)
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 tazza di latte
- Ingredienti per la salsa:
- 1/2 tazza di panna
- 1/2 tazza di latte
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di acqua calda
- 1/2 tazza di burro
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere uova e zucchero nel mixer e aggiungere la marmellata. Setacciare la farina con il bicarbonato e il sale. Intanto, fondere il burro a fuoco dolce e aggiungere l’aceto.
Tappa 2
Unire i liquidi alle uova, alternando con il composto di farina, poco alla volta, mischiando bene. Cuocere in recipiente coperto per 45/60 min a 180°.
Tappa 3
Intanto, preparate la salsa mescolando 1/2 tazza di panna, 1/2 tazza di latte, 1 tazza di zucchero, 1/2 tazza di acqua calda, 1/2 tazza di burro
Unire bene gli ingredienti e versarli sopra al pudding appena sfornato per far assorbire poco alla volta il composto.
Tappa 4
Servite tiepido, con un bricco di panna liquida da versare a piacere oppure con gelato alla vaniglia o alla cannella.
1 tazza (cup)= 235 ml
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