Provate la ricetta delle crepes alla Nutella francesi, per riscoprire i profumi e le note zuccherine delle vie di Parigi! Impossibile sbagliare, il bis è garantito !
- Facile
- 20 minuti
- 5 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- Per l’impasto delle crepes:
- 2 uova
- 250 gr. di farina 00
- 450 gr. di latte
- 30 gr. di burro
- 30 gr. di zucchero
- 1 pizzico di sale
- Per la farcitura e la decorazione:
- Nutella
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldate a bagnomaria il barattolo della Nutella per renderla più liquida e facilmente spalmabile.
Tappa 2
Preparate l’impasto mettendo in una terrina la farina, la vanillina, il latte e il sale, e mescolando tutti gli ingredienti con uno sbattitore o una frusta.
Tappa 3
In un'altra terrina, sbattete le uova e poi aggiungete il latte. Lasciate riposare la pastella coperta pet mezz’ora.
Sciogliete il burro poi unitelo all'impasto.
Tappa 4
Scaldate una padella antiaderente, versate un mestolo di impasto al centro, ruotate la padella per distribuire l'impasto su tutta la superficie.
Lasciate dorate le crepes per un minuto sul fuoco, poi giratele e lasciate dorare sull’altro lato.
Tappa 5
Mettete le crepes in un piatto poi spalmatele con la Nutella che avete precedentemente riscaldato. Infine ripiegatele a portafoglio e cospargetele con zucchero al velo.
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