Sfoglia al prosciutto

  • 6
  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 150g prosciutto a fette
  • 200g formaggio a fette o mozzarella
  • 1 confezione di spinaci surgelati
  • 2 cucchiai di grana
  • 2dl di panna
  • burro
  • noce moscata
  • sale e pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far scongelare la pasta sfoglia . Lessare gli spinaci in acqua bollente salata, scolarli e strizzarli bene. Farli insaporire in padella con una noce di burro e una grattata di noce moscata. Imburrare una teglia rettangolare (22 x 30cm) foderare con un rotolo di pasta sfoglia, punzecchiarla con una forchetta e distribuire sopra il prosciutto, il formaggio a fette e gli spinaci. Mescolare la panna con il grana e un'abbondante macinata di pepe e versare il composto sulla farcia. Coprire con il secondo rotolo di sfoglia, sigillare i bordi premendoli con le dita e punzecchiare con una forchetta in modo che non si gonfi; cuocere a 180 gradi per 40 minuti. Sformarla tagliarla a quadrati e servire calda.

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