Pan di Spagna

  • Facile
  • 50 minuti
  • 35 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 150 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 4 uova
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di lievito per dolci
  • vaniglia

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare a velocità massima a lungo le uova con lo zucchero ed il sale così da ottenere una mousse gonfia e chiara

Tappa 2

Aggiungere la farina ''a pioggia'' e mescolare delicatamente, e lavorare fino a che l'impasto non risulti amalgamato

Tappa 3

Aggiungere la vaniglia e il limone grattuggiato e infornare a 180 gradi per 35 minuti

Tappa 4

Dopo la cottura lasciare 10 minuti prima di aprire