- 2
- Facile
- 15 minuti
- 10 minuti
- Medio
2.4/5
(251 Voti)
Ingredienti
- 4 fettine di vitello
- 4 fette di prosciutto crudo
- 25 gr. di burro
- 4 foglie di salvia
- Farina q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Battete con un batticarne le fettine di vitello. Ponete su ciascuna fettina di carne una fettina di prosciutto e una foglia di salvia e fermate con uno stuzzicadenti.
Infarinate leggermente le fettine di carne da entrambi i lati.
Fate scaldare in un tegame l’olio e cuocete la carne prima da un lato e poi dall'altro a fiamma media. Salate e pepate leggermente.
Impiattate i vostri saltimbocca e gustateli con un contorno di patate alla carbonara.