- 5
- Media
- 15 minuti
- 40 minuti
- Medio
2.6/5
(145 Voti)
Ingredienti
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 75 gr. di burro
- 30 gr. di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 1/2 cucchiaino di lievito
- un pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliete a bagnomaria (o nel microonde) il burro con il cioccolato fatto a pezzi, poi lasciate intiepidire.
Tappa 2
Nel frattempo mischiate il lievito, il sale e lo zucchero. Montate -con uno sbattitore elettrico- le uova con il miscuglio di zucchero finchè l'impasto non "scrive", esattamente come per il pandispagna. A questo punto versatevi il cioccolato e mescolate con un cucchiaio.
Tappa 3
Trasferite in una tortiera a cerchio apribile che avrete foderato con la cartaforno e cuocete a 180°C per una quarantina di minuti (fate comunque la prova stecchino).
Tappa 4
Una volta fredda sformatela e spolveratela con cacao amaro. Decorate a piacere.
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