Salame dolce
Di valentina.ma
Salame a base di cacao ripieno di biscotti e ricoperto da mandorle e nocciole
- 4
- Facile
- 10 minuti
- 120 minuti
- Basso
Ingredienti
- 300 g di biscotti secchi
- 120 g di burro
- 120 g di cacao
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 1 bicchierino di rum o cognac
- 70 g di mandorle
- 70 g di nocciole
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbriciolare bene i biscotti e tritare grossolanamente le mandorle assieme alle nocciole.
Tappa 2
Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.
Tappa 3
Aggiungere un uovo per volta, poi il cacao setacciato, i biscotti sbriciolati e infine il rum. Mescolare il composto finché i biscotti non saranno ben distribuiti.
Tappa 4
Stendere su foglio di carta alluminio il trito di mandorle e nocciole e adagiarvi sopra il composto. Lavorare il composto dando la forma di un salame e chiuderlo nella carta alluminio di modo che le nocciole e le mandorle si cospargano uniformemente sulla superficie del salame.
Tappa 5
Tenere in frigo per almeno 2 ore. Uscire il dolce qualche minuto prima di servirlo.
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