- 6
- Media
- Medio
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 20 gr di burro morbido
- 250 ml di latte
- 2 uova intere
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 padella antiaderente piana (per fare le crepes o le piadine)
- 1 frusta
Tappe di preparazione
Tappa 1
Nella ciotola in cui c'è la farina, aggiungere il lievito, lo zucchero, e il sale. Mescolare gli ingredienti. In un altra ciotola capiente, mettere le uova, il latte, e il burro. Con la frusta lavorare il tutto. Aggiungere al composto liquido, gli ingredienti solidi, continuando a mescolare finchè non sarà omogeneo. Con un mestolo, aiutarsi a prendere la quantità di impasto da mettere sulla padella. La forma deve essere di un cerchio di circa 8- 10 cm di diametro. Far cuocere finchè la parte superiore fa bolle ed appare asciutta . Girare il pancake con l'aiuto di una spatola, e far cuocere finchè non sarà dorato.
Tappa 2
Si possono consumare a piacimento, con dello sciroppo d'acero, con del miele o con della crema spalmabile.
La dose è per circa 25 pancakes.
Per l'impasto avanzato : mettere in frigo ben coperto, e non superare un giorno per la consumazione. Va a male facilmente.
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Pancake 1/5 (1 Voti)