- 10
- Facile
- 15 minuti
- 10 minuti
- 25 minuti
- Basso
4/5
(84 Voti)
Ingredienti
- 28 code di gamberi,
- 1/4 di peperone verde crudo tagliato a piccoli cubetti,
- 1 albume di uovo cotto tagliato finemente.
- 250 gr di maionese,
- 1 cucchiaio di ketchup,
- 2 cucchiai di brandy,
- 2 cucchiai di panna montata,
- 1 cucchiaio di senape,
- 5 gocce di salsa Worcestershire .
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare in acqua bollente le code sgusciate di gamberi per 3 minuti. Scolarle e farle raffreddare. Tagliare il peperone a piccoli cubetti. Bollire l'uovo per 10 minuti, separare il tuorlo dall'albume, tagliare quest'ultimo finemente.
Tappa 2
Unire e amalgamare tutti gli ingredienti. La salsa dovrà risultare densa e compatta. Mescolare le code di gamberi con la salsa cocktail e con l'albume cotto tagliato finemente. Dividere le porzioni nelle coppe Martini. Distribuire sulla superficie il peperone tagliato a cubetti, decorare a piacere. Servire freddo.