- 4
- Facile
- 90 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 320gr. Pasta
- 150gr. Mozzarella
- 400 gr. Pomodorini Ciliegia
- q.b. Ricotta Dura
- q.b. Olio Extravergine D'oliva
- q.b. Aglio
- q.b.Sale
- q.b. Basilico
- q.b. Origano
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate a spicchi i pomodorini e metteteli in una scodella, unite l'aglio schiacciato o tritato, l'origano (facoltativo), il basilico tritato, sale e olio. Lasciate insaporire la salsa per un' ora. Tagliate la ricotta (o il pecorino) a scaglie e cuocete la pasta (formato corto, preferibilmente orecchiette) in acqua salata, scolatela e unitela alla salsa di pomodori. Aggiungete le scaglie di formaggio e la mozzarella tagliata a dadini (se volete).
Per la pasta consiglio i fusilli o i cappelletti.