- Media
- 10 minuti
- 10 minuti
- 5 minuti
- Medio
Ingredienti
- 180 gr di farina,
- 60 gr di parmigiano,
- 60 gr di groviera,
- 60 gr di margarina,
- 6 cucchiai di panna da cucina,
- paprika, sale
- 1 uovo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disporre in una ciotola la farina insieme ai due tipi di formaggio grattugiato.
Tappa 2
Aggiungere la panna, il sale, la paprika e la margarina.
Tappa 3
impastare il tutto sino ad ottenere un composto omogeneo (il composto risulterà abbastanza morbido).
Formare un panetto e riporlo in frigo per 1/2 ora.
Tappa 4
Riprendere il panetto, stendere una sfoglia di mezzo centimetro e ritagliare delle striscioline lunghe 10 cm circa (il composto è molto morbido e così deve essere, però è un pò difficile da lavorare, ma ne vale la pena.
Tappa 5
Arrotolare ogni strisciolina su se stessa come se fosse una caramella.
Stendere uno strato di carta forno su una teglia e adagiare i tortiglioni al formaggio distanziati gli uni dagli altri.
Tappa 6
Battere un uovo in un piatto con un pizzico di sale e spennellare il battuto d’uovo su ogni tortiglione al formaggio.
Tappa 7
Infornare i tortiglioni al formaggio per 10 minuti a 220° in forno già caldo.
Tappa 8
Sfornate, lasciate intiepidire e servite!