- Facile
- Medio
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Ingredienti
- Ingr.
- Olio extravergine di Oliva
- 1-2 Spicchi di Aglio
- Prezzemolo tritato
- Funghi Plerotus
- 1 Bustina di Zafferano(sardo)
- 1 Bicchiere di vino bianco
- Sale q.b
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rosolare l’aglio in padella con un pò d’olio, aggiungere i funghi lavati e tagliati a pezzetti, rosolare e portare a cottura, salare a piacere. In una tazzina mettere un pochino di acqua calda e sciogliere lo zafferano, versarlo nei funghi e finire la cottura. Nel mentre si è preparata l’acqua per cuocere la pasta, una volta cotta scolare e versare la pasta nella padella dove vi sono i funghi, mescolare bene il tutto aggiungendo una manciata di prezzemolo tritato. Impiattare e servire.