- 8
- Media
- 60 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- 4 uova
- 200 gr zucchero
- 350 gr farina
- 1 bustina di lievito
- 1 bicchiere di latte
- 100 gr burro
- 100gr cacao amaro
- marmellata (arance, pesca...)
- 100 gr cioccolato fondente
- zucchero a velo q.b
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina lavorare le uova con lo zucchero. Aggiungere gradatamente la farina, il burro, il cacao amaro e il lievito. Aggiungere il latte se il composto risulta poco morbido.
Tappa 2
Imburrare e infarinare una teglia. Versare il composto e lasciar cuocere per 30-35 minuti a 180°.
Tappa 3
Una volta cotta lasciar raffreddare la torta. Tagliarla delicatamente a metà e bagnare le due parti con il latte.
Tappa 4
Spalmare la parte centrale con della marmellata (pesca, arancia...) e richiudere la torta.
Tappa 5
Nel frattempo sciogliere in una casserula il cioccolato fondente con un po' di latte e dello zucchero a velo mescolando il tutto con un cucchiaio di legno.
Tappa 6
Una volta pronto, versare il composto di cioccolato e zucchero a velo sulla torta. Prestare attenzione che la torta venga completamente ricoperta dal cioccolato.
Tappa 7
Lasciare riposare in frigorifero almeno 1h. Volendo si può decorare, quando ancora la glassa è morbida, con noccioline. Infine si può spolverare con zucchero a velo.
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