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Brownies

Di

Dolce al cioccolato perfetto per una nutriente merenda

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Ingredienti

  • 40 g di cioccolato fondente
  • 150 g di burro
  • 4 uova
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 300 g di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 300 g di noci tritate

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 190°, ungere e infarinare una teglia (oppure foderarla di carta da forno.

Tappa 2

In un tegamino sciogliere lentamente il butto con il cioccolato. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. In una terrina mescolare uova, vaniglia, sale e zucchero per circa 8/10 minuti. Deve essere spumoso.

Tappa 3

Aggiungere lentamente il cioccolato fuso e mescolare fino a che non è perfettamente amalgamato, poi unore le noci.

Tappa 4

Spargere la pastella nella teglia e infornare per 25 minuti. Lasciar raffreddare per 2 ore, poi tagliare a quadri.

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INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene. 
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina. 
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino. 
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti. 

Spolverate con zucchero a velo e servite. 

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