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Torta al cioccolato e cacao morbida

Di

Torta al cioccolato soffice e golosa

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Ingredienti

  • Farina 200 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Cioccolato fondente 100 gr
  • Cacao in polvere amaro 50 gr
  • Uova medie 5 a temperatura ambiente
  • Lievito chimico in polvere per dolci 1 bustina
  • Latte fresco intero 50 ml
  • Sale 1 pizzico
  • Burro a temperatura ambiente 200 gr

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per preparare la torta sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente spezzettato e lasciatelo intiepidire mescolando di tanto in tanto. In una ciotola capiente, ponete il burro tagliato a cubetti e lasciatelo ammorbidire poi sbattetelo con una frusta fino a ridurlo a crema, poi aggiungete lo zucchero e continuare a sbattere per amalgamare bene. Unite un uovo alla volta avendo l’accortezza di fare assorbire completamente l’uovo prima di aggiungerne un altro: in questo modo avrete ottenuto una crema soffice e omogenea. Incorporate il cioccolato fondente sciolto e ormai tiepido e il pizzico di sale. In una ciotola unite assieme alla farina, il lievito e il cacao amaro e setacciateli.
Aggiungete al composto di burro, uova e cioccolato gli ingredienti setacciati alternando l’aggiunta del latte . Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22-24 cm e versate il composto al suo interno .Infornate in forno statico già caldo a 180° per circa 50 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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