cheese cake alla raffaella

  • 6
  • Media
  • 20 minuti
  • 30 minuti
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 400 g. di rigoli della mulino bianco
  • 3 uova
  • 150 g. di zucchero
  • 500 g. di ricotta
  • 150 g. di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • marmellata a scelta (io uso alla ciliegia)

Tappe di preparazione

Tappa 1

frullare i rigoli, sciogliere il burro caldo e impastarlo nei rigoli.
pressare l'impasto nella tortiera e porla in frigo per 40 minuti.
a parte impastare tuorli d'uovo, zucchero, ricotta e albumi montati a neve e la vanillina.
versare il tutto sui biscotti presi dal frigo e onfornare.
una volta pronta spalmare la marmellata

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