- Media
- 40 minuti
- 10 minuti
- Medio
Ingredienti
- 30 gr di nocciole
- 100 gr di burro
- 60 gr di margarina
- 1 uovo
- 2 cucchiai di miele
- 30 gr di cioccolato fondente
- 400 gr di farina
- 40 gr di cacao amaro
- 250 gr di zucchero a velo
- 3 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- stelline di zucchero
- zucchero semolato q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate le nocciole con 2 cucchiai di zucchero a velo. In una ciotola lavorate il burro con la margarina e l’uovo. Aggiungere poi il miele ed il cioccolato fuso.Versate in una ciotola la farina, il cacao, il lievito, il restante zucchero e lo zucchero con le nocciole e un pizzico di sale. Fate un buco al centro e versate il composto di burro e cioccolato. Iniziate a lavorare il tutto aggiungendo qualche cucchiaio di latte
Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Stendete la pasta su un piano e con un taglia pasta ricavate dei cerchietti. Poggiate i biscotti su una teglia ricioperta di carta forno e spolverizzate con dello zucchero semolato poi cuocete a 180° per 5 minuuti. Togliete i biscotti dal forno e aggiungete le stelline di zucchero sulla loro superficie esercitando una leggera pressione per incastonarli al biscotto. Rinfornate i biscotti pan di stelle e cuocete per altri 3 minuti.
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