- Facile
- 20 minuti
- 40 minuti
- Basso
4.1/5
(7 Voti)
Ingredienti
- PER DUE ROTOLI
- 1 kg spinaci
- 250 gr ricotta di mucca
- 50 gr pinoli
- 150 gr grana grattugiato
- 3 uova
- 1 grattugiata noce moscata
- 50 gr burro
- sale q.b.
- pepe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessate gli spinaci in acqua salata e successivamente tritateli finemente. Fateli poi saltare in una padella con il burro. Lasciate poi intiepidire.
Tappa 2
Mettete in una ciotola gli spinaci, la ricotta sbriciolata, la noce moscata, uova, pinoli e il grana. Mescolate il tutto molto bene.
Tappa 3
Stendete in tutta la pasta sfoglia il composto ottenuto e arrotolate poi la sfoglia formando un rotolo. Spennellate la superficie con l'albume.
Tappa 4
Infornate sopra a carta da forno per circa 40 minuti.
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