Struffoli natalizi

Gli struffoli natalizi sono un dolce tipico napoletano fatto con palline di pasta fritte e ricoperte con miele. E' un dolce di magro che accompagna i pasti in famiglia del periodo di Natale.

Lo staff di Tribù Golosa Team

10
Media
60 minuti
Basso

Ingredienti

400 g farina
4 uova
mezzo bicchierino di anice
50 g miele

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare farina, uova e un pizzico di salei fino a che diventi un composto compatto.
Lasciarlo riposare per poco tempo.

Tappa 2

Trascorso questo tempo stendere la pasta e tagliarla in bastoncini, poi a pezzetti molto piccoli.

Tappa 3

Friggere gli struffoli in abbondante olio bollente;
Togliere gli struffoli man mano che appaiono fritti e disporli su di un foglio assorbente.

Tappa 4

In una pentola piuttosto grande sciogliere il miele con mezzo bicchierino di anice; portare ad ebollizione e versarvi gli struffoli. Continuare a mescolare a fuoco basso.

Tappa 5

Rovesciare il contenuto della pentola su di un piatto da portata e dare la forma desiderata. Quindi ricoprirli con confettini colorati.

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