- 4
- Facile
- 30 minuti
- 120 minuti
- Medio
2.8/5
(23 Voti)
Ingredienti
- 100 gr di Savoiardi o Pavesini
- 3 uova
- 50gr di zucchero
- 250gr di mascarpone
- 1 tazza di caffè
- 1 melagrana
Tappe di preparazione
Tappa 1
Amalgamare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una spuma. Quindi aggiungere il mascarpone e mescolare.
Tappa 2
Montare ora a neve gli albumi ed unirli con movimenti rotatori dal basso verso l 'altro al composto di uova e zucchero.
Tappa 3
Prendere una pirofila dal bordo alto e disporre un primo strato di Savoiardi o Pavesini imbevendoli prima nel caffè.
Tappa 4
Stendervi successivamente uno strato di crema ed alternarne un altro di savoiardi, terminando con una copertura di crema.
Tappa 5
Ora spremere una melagrana e versarci sopra il succo; guarnire con alcuni chicchi.
Tappa 6
Mettere in frigo per almeno 2 ore.
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