- Media
- 40 minuti
- 25 minuti
- Medio
3.7/5
(10 Voti)
Ingredienti
- Per la sbriciolata:
- 500 gr Farina
- 250 gr Zucchero
- 200 gr Burro o Margarina
- 2 Uova
- 30 gr Latte
- 1 bustina Lievito per dolci
- 2-3 cucchiai di cacao amaro
- Per il ripieno:
- 500 gr Ricotta
- 150 gr Zucchero
- un bicchierino di vermuth
- Gocce di Cioccolato Fondente a piacere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disponete la farina a fontana ; aggiungete al centro il lievito, lo zucchero ,il cacao, il burro o margarina. Iniziate a mescolare poco per volta gli ingredienti; aggiungete le uova e il latte. Ottenete un composto non omogeneo , cercando di ottenere delle palline sbriciolate.
Preparate il ripieno mescolando la ricotta con lo zucchero e la vermuth ,per poi aggiungere le gocce di cioccolato.
Imburrate una teglia da forno e disponete metà dell’impasto sul fondo, sbriciolandolo con le mani.
Versateci sopra il ripieno e ricoprite con l'altra metà dell'impasto rimasto.
Infornate in forno statico a 180°C per circa una mezz'oretta
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