- Media
- Medio
4.3/5
(8 Voti)
Ingredienti
- 250 g di farina “00”
- 250 g di albumi
- 200 g di zucchero
- 100 g di cioccolatini alla gianduia tritati
- 1 cucchiaio di cioccolato amaro
- 75 g di olio di semi
- 50 g d’acqua
- ½ bustina di lievito per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare gli albumi a neve. Aggiungere piano lo zucchero e continuare a montare gli albumi fino ad ottenere la consistenza della meringa. Mescolare l’acqua e l’olio con una frusta, unire la farina mescolata al lievito e, aggiungere i cioccolatini tritati grossolanamente. Versare in uno stampo di 22 cm imburrato ed infarinato e cuocere in forno già caldo a 170-175° per 45 minuti circa, fare la prova stecchino. Sfornare e servire calda.
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