- 8
- Media
- 15 minuti
- 15 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di formaggio brie
- 100 gr di funghi champignon in scatola
- 1 uovo
- 20 gr di parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- q.b. olio
- q.b. sale
- q.b. pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Battete l’uovo in un piatto
Fate saltare in padella i funghi champignon con uno spicchio d’aglio ed un filo d’olio. Ancora caldi versateli in una ciotola insieme al brie tagliato a pezzetti, a metà uovo battuto, al parmigiano, sale e pepe. Mescolate e fate legare tutti gli ingredienti.
Tappa 2
Dividete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare in 8 parti e su ogni metà dei rettangoli ottenuti, disponete un cucchiaino pieno di ripieno. Piegare la sfoglia a metà per richiuderli.
Tappa 3
Sigillate i fagottini ripieni, poggiateli su una teglia ricoperta di pasta forno e spennellateli con il battuto d’uovo rimasto. Infornare in forno già caldo a 190° e cuocere per 15 minuti o fino a che non risulteranno gonfi e dorati. Lasciar intiepidire quindi servire i fagottini di pasta sfoglia ripieni di Brie e funghi.
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