- Media
- Medio
2.9/5
(10 Voti)
Ingredienti
- Per la salsa:
- aglio in polvere
- 2 cucchiai di olio
- origano
- gr 800 di polpa di pomodoro
- ml 200 di yogurt greco
- Per le polpette:
- aglio in polvere
- gr 500 carne macinata
- gr 100 di salsiccia
- gr 100 di cipolla
- 5-6 cucchiai di olio
- peperoncino in polvere
- gr 30 di prezzemolo
- sale
- gr 10 di menta fresca
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare il prezzemolo e la menta, tagliare la cipolla e mettere tutto nel mix con un po' di peperoncino.
Incidere la pelle della salsiccia e tagliarla, unirla alla carne macinata e amalgamare.
Unire la menta, il prezz, ecc. e il sale.
Girare con le mani e fare poi delle polpette dando una forma un po' allungata.
Tappa 2
Scaldare l'olio in una padella con l'aglio...unire le polpette e faredorare per 10 min...Toglierle poi dalla padella e unire all'olio la polpa di pomodoro.
Aggiungere l'origano e di nuovo le polpette e cuocere per 10-15 min coperte.
Servire le polpette con il sugo e un cucchiaio di yoghurt.
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