Cannelloni di zio Vito

Ingredienti

Bollire gli spinaci.

Cuocere la carne in una padella con un po' d'olio.

Tritare gli spinaci.

Tritare la carne, il prosciutto e la mozzarella.

Unire gli spinaci tritati, la carne, il prosciutto, la mozzarella, il parmigiano, un po' di pepe e un po' di sugo di pomodoro.

Con una sac a poche riempire i cannelloni.

Metterli in una teglia imburrata.

Coprirli con pomodoro e besciamella.

Coprire il tegame con carta stagnola e farli cuocere coperti per 15 minuti in forno a 220°.

Levare la carta stagnola e far cuocere per altri 15 minuti.
Sfornare e servire caldi